Mišrainė su pupelėmis žiemai

Pati skaniausia, mėgstamiausia.. Gaminam jau antrus metus ir po kelis kartus :))

6-7 puslitriukams reikės:

1 kg pomidorų

0,5 kg svogūnų

0,5 kg paprikos

0,5 kg morkų

1 l virtų pupelių

4 v.š cukraus

2 v.š. druskos

0,5 l aliejaus

4 v.š. pomidorų padažo

Morkas sutarkuoti, paprikas, svogūnus supjaustyti, pomidorus sumalti. Puode su aliejumi pakepinti morkas ir svogūnus, įdėti pomidorų masę ir pupeles, sudėti cukrų, druską, pomidorų padažą, paprikas. Ant silpnos ugnies maišant troškinti apie 40-45 minutes.

Šaltinis: iš interneto platybių

Cukinijų blyneliai su varške

Patys skaniausi cukinijų blyneliai man - šie su varške :) Labai tiksliu kiekių nenurodau, dedu viską kaip man atrodo skanu :)

Reikės:
Nedidelės cukinijos
~200 g varškės
keli šaukštai miltų (žiūrėti pagal tešlos tirštumą)
1- 2 kiaušiniai
druskos
kelios skiltelės česnako

Cukiniją nuplauti, nulutpti, išvalyti sėklalizdžius ir sutarkuoti burokine tarka, sudėti varškę, įspausti česnaką, įmušti kiaušinį ir viską gerai ištrinti. Tuomet dėti kelis šaukštus miltų, kad tešla nebūtų nei per skysta, nei per tiršta, paanšiai kaip grietinės tirštumo.