Beatos sumuštinių duona

Puiki duonelė.. Ypač ką tik ištraukta iš orkaitės su gabalėliu sviesto. :))

Reikės:

500 g kvietinių miltų

20 g šviežių mielių

2 a.š. druskos

300 ml šilto vandens

2 v.š. molūgų sėklų

2 v.š. linų sėmenų

2 v.š. saulėgražų

1 v.š. aguonų

1.      Ant mielių dėkite šaukštelį cukraus, užpilkite šlakeliu vandens ir leiskite suputoti.

2.      Miltus sumaišykite su druska.

3.      Sudėkite mieles į miltus.

4.      Ir po truputį supilkite apie 300 ml vandens.

5.      Tešlą gerai išminkykite. Leiskite pakilti apie valandą.

6.      Sėklytes užpilkite vandeniu, leiskite šiek tiek pabrinkti, o po to įminkykite į tešlą.

7.      Suformuotą duonelę dėkite į sviestu ar aliejumi išteptą kepimo formą ir leiskite 1-1,5 h pakilti.

8.      Prieš kepant patepkite vandeniu ir apibarstykite saulėgrąžomis

9.      Keptkite iki 200°C įkatintoje orkaitėje 15 minučių, po to temperatūrą sumažinkite iki 180° dar 20-30 minučių.

Recepto šaltinis: Laida „Beatos virtuvė“, 3 sezono 9 serija