Saldūs vištienos sparneliai

Reikės:

12-16 vištienos sparnelių

4 šaukštai saldaus čili padažo

4 šaukštai sojos padažo

1 šaukštas rudojo cukraus

žiupsnelis druskos

Saldų čili padažą sumaišykite su soja ir cukrumi. Apliekite vištienos sparnelius, įmasažuokite.

Dubenį apvyniokite plėvele ir dėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms (minimum 30 minučių).

Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių. Kepimo skardą išklokite folija arba kepimo popieriumi.

Vištienos sparnelius vienu sluoksniu sudėkite ant kepimo skardos, apliekite marinatu.

Kepkite apie 20-30 minučių arba kol apskrus ir visiškai iškeps. 

Šaltinis: Baking Secrets

Traškūs vafliai (su pienu)

Gaunasi traškūs vafliai :))

Stiklinė: 250 ml
Reikės:

200g sviesto

2 stikl.cukraus(galima deti ir maziau kas saldziai nemegsta)

2 stikl.miltu

2 stikl.pieno

2 kiausiniai

Vanilinio cukraus truputis

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. 

2. Supilkite pieną, išplakite. 

3. Sudėkite miltus ir pabaigoje supilkite lydytą sviestą ir vėl gerai išmaišykite.

4. Kepkite gerai įkaitintoje vaflių keptuvėje. 

Skanaus! :))

Šaltinis: Supermama.lt

Omletas su brokoliais

Kai turiu dar dedu špinatų, taip pat ir krapų, svogūnų laiškų galite užbarstyti :)

Reikės:
6 kiaušinių
~ 100 ml pieno
druskos,pipirų
brokolio
1 v.š. sviesto

Brokolį padalinkite žiedynais ir apvirkite pasūdytame vandenyje apie 5 minutes. Kiaušinius išplakite su druska, pipirais. Supilkite pieną ir vėl gerai išpalkite. Kepimo formą ištepkite sviestu, išdėliokite brokolio gabalėlius ir užpilkite kiaušinių plakiniu ir uždėkite kelias riekeles sviesto. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių.

Pikantiška mišrainė

Paprasta, tikriausiai daugeliui žinoma ir išbandyta, tačiau labai skani mišrainė. :)

Reikės:
keleto virtų kiaušinių
gabalėlis fermentinio sūrio
kelios česnako skiltelės
pipirai pagardinimui
majonezo

Kiaušinius, sūrį sutarkuokite, įspauskite česnaką ir sumaišykite su keliais šaukštais majonezo.

Spalvota duona

Pavasariška duona, svarbiausia natūrali, jokių pridėtinių dažų. :))

Reikės:

300 ml šilto pieno

20 g šviežių mielių

1 v.š. cukraus

Geras žiupsnis druskos

600 g miltų (man užteko ~500 g)

30 g alyvuogių aliejaus

100 g šaldytų špinatų (tinka ir švieži)

50 g pomidorų pastos

1.      Atidėkite 100 g miltų.

2.      Mieles ir paprastą cukrų ištirpinkite šiltame piene, iš bendro kiekio įberkite 2 šaukštus miltų ir palaikykite 10-15 minučių, kol paviršiuje susidarys putos.

3.      Likusius miltus ir druską suberkite į mielių tirpalą. Užminkykite tešlą, pabaigoje supilkite aliejų ir dar truputį paminkykite. Tešla turi būti minkšta. Padalykite tešlą į 3 dalis, viena turi būti šiek tiek didesnė. Į mažesnę dalį įmaišykite pomidorų pastos ir dar 50 g miltų.

4.      Špinatus pakaitinkite su trupučiu vandens, po to sutrinkite trintuvu. Juos į maišykite į kitą (mažesnę) tešlos dalį. Įberkite likusius miltus ir suminkykite.

5.      Palikite kilti maždaug 40 minučių. Suformuokite 3 volelius ir supinkite juos kaip kasą.

6.      Keksinę formą (11x30) išklokite kepimo popieriumi ir įdėkite į ją kasą.

7.      Kepkite maždaug 40 minučių, 170°C orkaitėje.

Šaltinis: Žurnalas „Verdu ir kepu“, žiema-pavasaris, Nr. 2

Napoleono tortas su žuvimi

Gaivus, skanus torčiukas. :) Ir padažas laaabai super :)

Reikės:

Napoleono tortui skirtų  papločių 6 vnt.

 2 morkų

 2 svogūnų

0.7 kg. rūkytos žuvies (naudojau lydeką)

 100 gr. olandiško sūrio

2 kiaušiniai

Padažui:

saujelė krapų

2 agurkai

200 gr.grietinės

150 gr. majonezo (naudojau Hellman's)

druska, pipirai

1.      Agurkus nulupti, krapus susmulkinti, sumaišyti grietinę, majonezą, prieskonius ir viską suplakti blenderio pagalba iki skystos masės.

2.      Pirmą paplotį ištepti gausiai padažu ir sudėti smulkintą žuvį.

3.      Antrą ištepus padažu iškloti ant sviesto kepintomis morkomis su svogūnais.

4.      Trečią padažas ir vėl išdėlioti žuvį.

5.      Ketvirtą tarkuotas sūris sumaišytas su smulkintais kiaušiniais.

6.      Jei žuvis nėra sūri, dar papildomai sudėjus galima gardinti druska, pipirais.

7.      Uždėjus paskutinį lakštą aptepti gausiai padažu. Vieną lakštą smulkiai sutrupinti ir juo apdėlioti torto šonus bei viršų.

8.      Puošti daržovėmis.

Skanaus!!

Skanus gyvenimas

Tortas su su Rafaelo kremu ir juodaisiais serbentais

Puošimui sunaudojau 12 Kit-Kat šokoladėlių (turinčių ne po 2, o po keturias eilutes). :)

24 cm kepimo formai reikės:

Biskvitui:

230 g cukraus

1 arb.š. vanilinio cukraus

65 g aliejaus

230 g miltų

20 g kepimo miltelių

5 kiaušiniai

Rafaelo kremas :                                          

1 indelis saldaus kondensuoto pieno

180 g. sviesto

450 ml. grietinėlės

2 pak. grietinėlės standiklio

Juodųjų serbentų sluoksniui:

apie 250 ml. trintų juodų serbentų su  cukrumi

Biskvitų sulaistymui:

200 g. virinto vandens

2 šaukštai cukraus

1 citrinos sultys

Biskvitui:

1.      Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile, kol masė tris kartus padidės ir pabals (apie 5 minutes).

2.      Toliau plakant, silpna srovele supilti aliejų, minutę paplakti.

3.      Sudėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir lengvai išmaišyti nuo dugno link viršaus, kol masė taps gražiai vientisa.

4.      Gautą masę supilti į 24 cm. skersmens apvalų riebalais išteptą kepimo indą ir kepti iki 190°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes. Atvėsinti ir perpjauti į tris dalis – turėsime tris torto biskvitus.

Kremui:

1.      Kambario temperatūros kondensuotą pieną išsukame su sviestu.

2.      Su standikliu išplakame grietinėlę  ir lengvai maišydami sujungiame abi mases.

Torto surinkimas :

1.      Imame biskvitą sulaistome sirupu, tepame serbentų masės ir šaukštu nebraukdami,kad nesusimaišytų sluoksniai  dedame kremą.

2.      Tą patį padarome ir su antru sluoksniu. Likusį kremą panaudojame viršui. 

Šaltinis: Saulėta virtuvė ir Skanu, gražu ir su meile...Rita