Meduolių tešlai reikės: (nameliui sunaudojau dvigubą kiekį šios tešlos)
300 gr. kvietinių miltų
100 gr. rupių ruginių miltų
2 kiaušinių
130 gr. cukraus pudros
100 gr. tirpinto margarino arba sviesto
100 gr. medaus
šaukštas kakavos
šaukštelis maltų gvazdikėlių
šaukštelis malto imbiero
šaukštelis malto muskato
šaukštelis cinamono
šaukštelis gesintos sodos
1. Medų. sviestą ir cukraus pudrą ištirpinti garų vonelėje.
2. Atvėsinti ir sumaišyti su išplaktais kiaušiniais, supilti sodą ir suberti persijotus sausus produktus.
3. Užminkyti tešlą, iškočioti 0.5 cm. storio lakštą, spausti formele meduolius ir kepti 180 C. 8-10 min.
Glajui reikės:
Gerai nuplauto kiaušinio baltymo
apie 250 gr. cukraus pudros
Baltymą lengvai išplakti ir po truputį dėti cukraus pudrą. Glajus turi kristi nuo šaukšo.
Puošiau namelius įvairiais pabarstukais, šokoladu ir glajumi iš cukraus pudros ir baltymų.
Receptą radau bloge "Skanus gyvenimas". čia ir čia.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą