Tiramisu 2

Šį kart be kiaušinių. Man asmeniškai šis skanesnis.

450 g maskarponės sūrio
450 g biskvitinių sausainių
450 g plakamos grietinėlės 35-36% riebumo
120 g cukraus pudros
100 g šokolado
1 stiklinė stiprios kavos (paruoštos)
125 g kavos likerio arba apie 60 g brendžio (0,5 kiekio pilti į kavą, kitą pusę į kremą)

1. Išmaišyti maskarponę su cukraus pudra, įpilti dalį kavos likerio ar brendžio.
2. Atskirai išplakti grietinėlę ir sumaišyti su maskarpone.
3. Sausainius mirkyti kavos ir brendžio ar likerio mišinyje, labai trumpam po kelias sekundes, kad jie per daug "neišpamptų" ir po vieną dėti į skardą.
4. Sudėjus sluoksnį sausainių, dėti sluoksnį kremo. Tokioje formoje kaip pavaizduota nuotraukoje, man išėjo 2 sluoksniai.
5. Viršų puošiau karčia kakava, ne ta grūdeliais, kurią mėgta vaikai.

Skanaus!!:))

Silkė su paprikomis

Reikės:
2 silkių filė
2 svogūnų
3 virtų morkų
1 paprikos
2-3 šaukštų kečupo
žiupsnelio druskos

1. Svogūną supjaustyti žiedais.
2. Paprikas supjaustyti juostelėmis.
3.Svogūną kartu su paprikomis kepti kol suminkštės.
4. Sudėti virtas morkas, pjaustytas griežinėliais.
5. Sudėti kečupą, žiupsnelį druskos ir dar truputį pakepinti.

Skanaus!!:))

Gaivios salotos

Tiks ir prie mėsos ir šiaip kaip užkandis. :)

Reikės:
Pekino kopūsto
Juodųjų alyvuogių
Pomidoro
Agurko
Mėlynojo svogūno

Užpilui reikės:
Pusės citrinos sulčių
2 a.š. rudo cukraus
druskos
alyvuogių aliejaus

Viską supjaustyti. Padaryti užpilą. Ir gerai išmaišyti.

Skanaus!:))

Karamelinis-šokoladinis Napoleonas

"Patobulintas Napoleonas". :)

Man jis tiesiog tirpstantis burnoje tortas ir nė kiek ne per saldus, galėčiau įvardinti, kad tas saldumas šiam tortui "tinka". :)) Antrą kartą šį tortą tikrai kepčiau.. Rekomenduoju kiekvienam mėgstančiam "Napoleonus", saldžius, karamelinius tortus.

Tešlai reikės:

600 g miltų

300 g sviesto

225 g grietinės

2 kiaušiniai

žiupsnelio druskos 

 

1. Dideliame dubenyje miltus suminkyti su kambario temperatūros sviestu.
2. Įdėti druską, įmušti kiaušinį, supilti grietinę ir minkyti, kol tešla tampa elastingesnė ir nebelimpa prie dubens.

3. Tešlą padalinti į 7 dalis ir iš kiekvienos padaryti rutuliukus.

4. Padėti į šaldytuvą 2 val. pailsėti.

5. Paskui iškočioti plonus blynus ir kepti 230 laipsnių orkaitėje apie 10 min. Atvėsinti.

Karameliniam pertepimui reikės:

200 g. kambario temperatūros svieto

1 indelis karamelizuoto saldinto sutirštinto pieno („Rududu“)

1 citrina

3 šaukštai stiprios paruoštos kavos

1. Dubenyje gerai išsukti rududu kremą ir sviestą.
2.  Įspausti citrinos sultis ir supilti kavą. Išsukti iki vientisos masės.

Šokoladiniam pertepimui reikės:

1 indelio kondensuoto pieno

 200 g. kambario temperatūros sviesto

 100 g. juodo šokolado

1. Dubenyje išsukti sviestą ir kondensuotą pieną iki vientisos masės.
2.  Šokoladą ištirpinti ant garų ir supilti į dubenį. Išsukti iki vientisos masės.

Torto “surinkimas”:

Dėti torto lakštą, aptepti karameliniu kremu, dėti kitą lakštą ir aptepti šokoladiniu glaistu. Taip sudėti visą tortą, viršų aptepti šokoladiniu kremu.

P.S. Papuošimui naudojau 1 "Rududu" skardinę ir 200 g sviesto. Kambario temperatūros sviestą išsukau su "Rududu".
Šonus puošiau trupiniais, nuo Napoelono lakštų.

Skanaus!!

 

 Naujienas galite sekti ir Facebook puslapyje čia

Kremai: Ji24

Lakštai:Skanus gyvenimas

Silkė su karamelizuotais svogūnais

Labai skani silkė:)))

Reikės:
2 silkių filė
2 didelių svogūnų
3 v. š. aliejaus
2 a. š. rudojo cukraus
druskos
džiovintų spanguolių (arba razinų, džiovintų slyvų, abrikosų)

1. Svogūnus supjaustome plonais žiedais.
2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų. Sudedame svogūnus ir kepame, kol suminkštės. 3. Paskaniname druska. Suberiame cukrų ir išmaišome. Kepame toliau, kol svogūnai paruduos.
4. Džiovintas spanguoles praplauname ir nusausiname, sumaišome su keptais svogūnais.
5. Silkę supjaustome centimetro storio griežinėliais.
6. Į lėkštutę sudedame silkės sluoksnį ir pilnais uždengiame ją karamelizuotais svogūnais.

Skanaus :)

Recepto šaltinis: Receptų medis

Sluoksniuotos tuno salotos

Reikės
Pekino kopūsto
Tuno aliejuje
Paprikos
Agurko
Pomidoro
Juodųjų alyvuogių
Mėlynojo svogūno
Virti kiaušiniai

Viską supjaustyti ir susluoksniuoti. Ant viršaus aš užtepiau sluoksnį majonezo. :))

Skanaus!!

Kaip smagu būti įvertintai ir gauti dovanėlių :)))