Dvigubi saldukai

Jau šie sausainiukai tai vieni mano mėgaimiausių.. Labai rekomenduoju juos išbandyti ir nepabijoti to, kad reikalauja jie šiek tiek laiko ir pastangų, nes tikrai verta..:))

Tešlai:

150 g sviesto

2 kiaušinių tryniai

150 g miltų

truputis druskos

Morengai:

2 kiaušinių baltymai

170 g cukraus pudros

Sutepti:

apie 2 v.š. uogienės (naudojau abrokosų ir kaukazinių slyvučių)

1.      Kambario temperatūros sviestą išsukite su tryniais, po truputį suberkite sijotus miltus ir druską.

2.      Suminkykite vienalytę tešlą ir įvynioję į maistinę plėvelę laikykite šaldytuve apie 2 valandas.

3.      Iš tešlos iškočiokite maždaug 3 mm storio lakštą ir išspauskite nedidelius apskritus sausainėlius.

4.      Tuomet išplakite baltymus, vis po truputį berkite cukraus pudrą, kol susidarys satndi masė. Ją sudėkite į konditerinį maišelį su apskritu ar žvaigždutės formos antagliu ir išspauskite ant sausainių.

5.      Kepkite apie valandą iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.

6.      Atvėsusius suklijuokite po du.

Šalta ir sausai laikomi bus geri apie keturias savaites.

Recepto šaltinis: Daiva Trečiokaitė "Kvepiantys"