Purus obuolių pyragas su perliniu cukrumi

Vienas iš skaniausių obuolių pyrago receptų!:))

24 cm. apvaliai formai

 4 didesni obuoliai

 2 dideli arba 3 mažesni kiaušiniai

 130 ml. aliejaus

 130 gr. cukraus

 1 a.š. vanilinio cukraus

 180 g. miltų

 1 a.š. kepimo miltelių

 žiupsnelis druskos

 0,5 a.š. cinamono su maišyto su 0,5 a. cukraus

 perlinio cukraus pabarstymui

 Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti ketvirčiais. Kiekvieną ketvirtį išilgai, negiliai įpjauti (žr. nuotrauką).

 Kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska išplakti iki purumo, kol masė padidėja kelis kartus. Supilti aliejų ir vėl viską gerai išplakti. Suberti miltus, kepimo miltelius ir vėl viską išplakti mikseriu. Pilti tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą. Ant viršaus šiek tiek įspaudžiant sudėlioti obuolius. Viską pabarstyti cinamonu su cukrumi ir perliniu cukrumi. Kepti 190 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min., arba kol gražiai paruduos. Vidų patikrinti mediniu pagaliuku: jei jis sausas - pyragas iškepęs. Skanaus!

Recepto šaltinis: Aj-receptai