Apkepas su mėsyte ir daržovėmis

Puikus pasirinkimas sotiems savaitgalio pietums! :)) Labai sotus ir skanus apkepėlis:))

Reikės:

apie 1 kg kiaulienos faršo

faršui prieskoniai : svogūnas,česnakas,pipirai,druska, mirkytas batonas ,kiaušiniai

2 morkos

2 svogūnai

apie 250 g. cukinijos

7 vidutinio dydžio apvirtos bulvės

kelios šakelės krapų

druskos

pipirų

2 kiaušiniai

250 ml. grietinėlės

keli šaukštai majonezo , šaukštas pom. padažo

gabalėlis fermentinio sūrio

šaukštas miltų

1.      Bulves nuskutame ir apverdame pasūdytame vandenyje, atvėsiname.

2.      Pasiruošiame faršą.

3.      Morkas ir gabalėlį cukinijos sutarkuojame burokine tarka.

4.      Svogūnus supjaustome pusžiedžiais,dedame druskos ,pipirų ir patroškiname kartu su morkomis ir cukinija.

5.      Kai daržovės suminkštės dedame apie šaukštą pomidorų padažo, smulkintų krapų,išmaišome ir pastatome atvėsti.

6.       Bulves sutarkuojame burokine tarka.

7.       Į kepimo indą dedame sluoksnį faršo,sluoksnį bulvių,sluoksnį daržovių,daržovių viršų palaistome grietinėle.Mano kepimo indas aukštas, todėl sluoksnius pakartojau.

8.      Viršų patepam majonezu ir šaunam į iki 200° įkaitintą orkaitę.Pradėjus kepti karštį sumažiname iki 180°.Kepimo laikas apie 1 val.

9.      Iki kepimo pabaigos likus 20 min. likusią grietinėlę sumaišome su šaukštu miltų, įmušam kiaušiniu ,išplakame . Į plakinį patarkuojame sūrio, įpjaustome krapų. Masę pilame ant apkepo ir kepame toliau.

Skanaus !!!

Šaltinis: Skanu, gražu ir su meile...Rita